菜の花と焼鮭の白和え
1人分
約175kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約15分
- 豆腐は電子レンジに2分程かけて水切りし、冷まします。鮭はグリル等でこんがりと焼き、粗熱が取れたらほぐしておきます。
- 菜の花は根元の硬い部分を切り落とし、塩ゆでして水気を絞り、3cm長さに切ります。
- すり鉢で白ごまをすり、1の豆腐を加えてすり混ぜ、なめらかになったらだし汁とaの合わせ調味料を入れて更にすり混ぜます。
- 3の白和え衣に1の鮭と2の菜の花を加え、和えて器に盛り、白ごまを散らします。
豆腐の水切りは電子レンジを使用すると手早くできます。