豚こま団子と小松菜の炒め物
1人分
約263kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約25分
- 小松菜は５ｃｍ幅、にんじんは短冊に切り、ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分けます。
- 豚肉はＡをもみ込み、ひと口大に丸めます。
- フライパンにサラダ油を熱して2を入れ、表面に焼き色をつけるように転がしながら炒めます。
- 豚肉の表面が焼けたら、1と酒を入れて弱火にし、フタをして５分ほど蒸し焼きにします。
- フタを取ってめんつゆを加え、ひと煮立ちさせてから器に盛ります。
片栗粉を豚肉にもみ込むことで、豚こま団子の形が崩れにくくなります。