レシピ詳細(たこのマリネ冷製パスタ風そうめん)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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たこのマリネ冷製パスタ風そうめん

1人分

約406kcal

塩分1人分

約2.6g

調理時間

約20分

めんつゆ仕立ての和風マリネにそうめんをからめる、新しい食べ方！

素麺: 4～6束

たこ(刺身用): 200g

ミニトマト: 12個

万能ネギ: 4本

みょうが: 2個

レモン: 1/2個

めんつゆ(2倍濃縮・市販品): 大さじ3

レモンの絞り汁: 大さじ2

おろしニンニク: 小さじ1/2

塩・コショー: 各少々

オリーブ油: 大さじ3

たこは薄切りにし、ミニトマトは5mm角に切り、万能ネギは4cm長さに切り、みょうがはせん切りにします。
ボウルにaのマリネ液を混ぜ合わせ、1のたことミニトマトを入れて混ぜ合わせておきます。
たっぷりの湯を沸かしてそうめんをゆがき、冷水に放ってもみ洗いし、水気をきって器に盛ります。
そうめんに2の具材をタレごとかけ、1の万能ネギとみょうがを天盛りにし、くし型に切ったレモンを添えます。

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