麻婆茄子そうめん
1人分
約629kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約20分
- なすは乱切りにし、１８０℃に熱した油で揚げます。
- 枝豆は色よくゆで、薄皮をむきます。ミニトマトはタテ４等分に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒めます。１のなすを加えて炒め合わせ、麻婆茄子の素、ねぎを加えてさらに炒めます。
- そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきって器に盛ります。３をかけ、２のミニトマトをのせ、２の枝豆を散らします。
