うなニラ玉丼
1人分
約290kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約20分
調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整して下さい。
- うなぎは１ｃｍ幅に切り、耐熱皿にのせて酒をふりかけ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
- ニラは水で洗い、５ｃｍの長さに切ります。
- 溶きたまごに塩を加えて混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油（大さじ１／２）を熱してたまごを加え、さいばしで手早く混ぜて半熟になったら、一旦取り出しておきます。
- フライパンに残りのサラダ油（大さじ１／２）を足して、ニラとうなぎを炒めます。Aを加えて、味をからめてから、３を戻し入れて軽く混ぜ合わせます。
- 器に温かいごはんを入れ、うなぎのたれをかけて４をのせます。お好みで山椒をかけていただきます。
1をすることで、うなぎがふっくらします