豚肉とばれいしょのさっぱり梅炒め
1人分
約197kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約20分
- 豚肉は２ｃｍ幅に切ります。大葉はみじん切りにし、水にさらして水気をきっておきます。
- ばれいしょは皮をむき、あればスライサーでせん切りにします（ない場合は包丁でせん切りにします）。水にさらしてザルに上げ、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
- フライパンにサラダ油を熱して１の豚肉を炒め、表面がカリッとしたら、２を加えて強火にし、ばれいしょが透き通ってくるまで炒め合わせます。
- 混ぜ合わせたAを加えてさっと炒め、塩・こしょうをして、１の大葉を入れたら、ひと混ぜして器に盛りつけます。
せん切りしたばれいしょは手早く炒めて、
シャキシャキの食感を楽しみましょう。
シャキシャキの食感を楽しみましょう。