なすのチーズピカタ
1人分
約150kcal
塩分1人分
約0.4g
調理時間
約20分
- なすはヘタを取って縦８等分に切り、５分ほど水にさらします。水気をしっかりときり、塩・こしょうをして小麦粉をまぶします。
- ボウルにたまごを割り入れ、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
- フライパンにオリーブ油を入れて熱し、１のなすを２にくぐらせてから、両面に軽く焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 焼き色がついたらフタをして、全体に火が通ったら取り出します。
- 器に盛りつけ、お好みでケチャップやポン酢をつけていただきます。
チーズの香ばしい風味で、何もつけなくてもおいしくいただけます。
チーズピカタはなす以外にもエリンギや固めにゆでたにんじん、
ばれいしょにも合います。
チーズピカタはなす以外にもエリンギや固めにゆでたにんじん、
ばれいしょにも合います。