なすの豚巻きスティックバターポン酢
1人分
約253kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約20分
- なすは縦に４等分し、水にさらして水気をふいておきます。にんにくはスライスします。
- 豚肉は広げて塩・こしょうをし、なすにクルクルと巻きつけ、全体に小麦粉をまぶします。
- フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら２を中火で焼きます。
- 全体が色づき、中まで火が通ったら、ポン酢を加えてからめ、器に盛りつけます。
焼くときは巻き終わりの面から焼いて下さい。
豚肉がなすからはがれ難くなり、きれいに仕上がります。
豚肉がなすからはがれ難くなり、きれいに仕上がります。