塩昆布と牡蠣の炒めもの
1人分
約101kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約15分
- 牡蠣は塩水（分量外）で洗い、水気をきります。
- アスパラガスはガクの硬い部分と根元の皮をピーラーでむいて軽く塩ゆでし、斜め薄切りにします。キャベツはザク切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、牡蠣を入れてさっと炒めたら酒を加えます。牡蠣に火が通りふっくらしてきたら、一旦取り出します。
- アスパラガス・キャベツを炒め、牡蠣をもどして炒め合わせ、塩昆布を加えます。
牡蠣は加熱しすぎないように注意して下さい。