ブロッコリーのころころハンバーグ
1人分
約203kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約40分
- ブロッコリーは水で洗って小房に分けて、茎部分はみじん切りにします（太い茎部分は、外側の硬い皮を削いで使います）。
- ボウルに合びき肉・たまご・顆粒コンソメ・１のみじん切りにしたブロッコリーの茎を入れ、よく練り合わせます。
- 小房に分けたブロッコリーの下の部分に小麦粉をまぶし、２を丸めてブロッコリーにくっつけます。
- フライパンにサラダ油を熱し、お肉を下にして3を入れたら、フタをして中火で焼きます。焼き色がついたら水を加え、フタをして蒸し焼きにします。
- にんじんは薄切りにし、ハムと一緒にお好きな形の型で抜きます。にんじん・ハム・コーンの裏にマヨネーズをつけて、焼きあがった４に飾ります。
ブロッコリーの下の部分に小麦粉をまぶすことで、
お肉が離れにくくなります。
にんじんやハムは抜き型がない場合、三角や四角に切って飾ってください、。
お肉が離れにくくなります。
にんじんやハムは抜き型がない場合、三角や四角に切って飾ってください、。