チキンジンジャー
1人分
約368kcal
塩分1人分
約1g
調理時間
約20分
- 鶏肉に片栗粉をまぶします。Ａを混ぜ合わせておきます。
- ばれいしょは皮をむいてゆで、ゆであがる直前にミックスベジタブルを加えて、さっとゆでます。お湯をきって、塩・こしょう・バターを加え、ばれいしょを軽くつぶすように混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油を強火で熱し、鶏肉を皮目から入れてフタをして弱めの中火で約４分焼きます。裏返してフタをし、約３分焼きます。
- 鶏肉が焼けたらＡを加え、たれにとろみがついてきたら火を止めます。鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切ります。
- ２を盛りつけた器に、４を盛りつけ、仕上げに残ったたれをかけます
フタを開けたり途中で鶏肉を触ったりせずにしっかりと焼くことで
鶏肉をパリッと焼き上げることができます。
鶏肉をパリッと焼き上げることができます。