ブロッコリーと きのこの シンプル中華炒め
1人分
約110kcal
塩分1人分
約0.8g
調理時間
約15分
- ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでします。ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、にんにくは薄切りにします。
- フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくをカリカリにします。十分香りが出たら中火にし、ブロッコリーとぶなしめじを入れて炒めます。
- 溶きたまごを回し入れ、たまごが固まりかけたら、塩・酒を入れ全体を炒め合わせます。
にんにくは良く香りを出し、カリカリ食感を楽しむために、
薄切りにします。こげやすいので、必ず弱火で香りを出してください。
薄切りにします。こげやすいので、必ず弱火で香りを出してください。