豚薄切り肉でロール白菜
1人分
約110kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約30分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 白菜を耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで約４分加熱し、粗熱を取ります。白菜を広げて豚肉をのせ、塩・こしょうをしたら 、白菜の根元の方を芯にしてくるくると巻き、つま楊枝で留めます。
- 三つ葉は１ｃｍの長さに切ります。
- だし汁とＡを入れた鍋 に、１を並べて中火にかけ、５分ほど煮ます。
- 巻いた白菜を取り出し、つま楊枝をはずして２ｃｍ幅に切り、器に盛りつけます。
- だし汁を再び火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけてから、三つ葉を加えて４にかけます。
白菜の葉は外側の大きい所を使うと巻きやすいです。