いちごのブラマンジェ
1人分
約375kcal
塩分1人分
約0.2g
調理時間
約15分
※冷やし固まる時間は含まず※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- クッキングゼリーは水に振り入れて、ふやかしておきます。
- 鍋にＡを入れて中火にかけ、ヘラで混ぜて砂糖を溶かしながら温めます。砂糖が溶けたら火を止めて、1を加えて溶かします。
- ２を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
- いちごは半量はつぶして、Ｂと共に大きめの耐熱容器に入れます。電子レンジで約２分加熱して、いちごソースにし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。（ブクブクと沸いてくるので大きめの耐熱容器に入れてください）
- 残り半量のいちごは４等分に切ります。冷え固まった３の上に４をのせて、いちごとミントを飾ります。
ゼラチン液は沸騰させると固まりにくくなるので、火を消してから加えます。