レシピ詳細(ぶりの唐揚げ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

ぶりの唐揚げ

1人分

約315kcal

塩分1人分

約0.5g

調理時間

約25分

下味をつけ、カラリと揚げたぶりを大根おろしでさっぱりと。

ぶり（切身）: 4切

片栗粉: 適量

揚げ油: 適量

おろし大根: 10ｃｍ分

大葉: 4枚

すだち: 2個（なければレモン

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ1

しょうがのしぼり汁: 1片分

ぶりは食べやすい大きさに切り、Aに漬けて下味をつけ、10分おきます。
1の水気をキッチンペーパーで拭きとり、片栗粉をまぶして170℃の油できつね色になるまで揚げます。
器に盛りつけ、おろし大根・大葉と半分に切ったすだちを添えます。

片栗粉を衣に使うことで、衣が破れにくく、サクサクに揚がります。

ページトップへ