クリスピーチキン
1人分
約555kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約30分
- 鶏肉に混ぜ合わせたAをよくもみ込み、15分おきます。
- サニーレタスは洗って水気をきり、手で食べやすい大きさにちぎります。パプリカは薄くスライスし、レモンはくし切りにします。
- クラッカーはビニール袋に入れて、めん棒などで叩いて砕き、ガーリックパウダーを混ぜておきます。
- 1の水分をキッチンペーパーで拭いて、片栗粉・溶きたまご・3の順番に衣をつけ、170℃の油できつね色になるまで揚げます。
- サニーレタス・パプリカ・レモンを付け合せ、器に4を盛りつけます。
クラッカーは少し破片が残るくらいに砕いた方が、揚げたときのサクサク感がより出ます。片栗粉を衣に使うことで、衣が破れにくく、サクサクに揚がります。