豚肉ときのこのチーズ蒸し鍋
1人分
約294kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約20分
- 豚肉は塩・こしょうをして、すりおろしにんにくをまぶします。
- ぶなしめじ・えのき茸は石づきを取って小房に分け、しいたけは石づきを取って5ｍｍ幅に切ります。アスパラガスは縦半分に切って長さを4等分に切ります。パプリカは1ｃｍ幅に切ります。
- 鍋に2を入れ、覆うように豚肉を全体に広げてのせます。ピザ用チーズを散らし、白ワインをまわしかけて蓋をして、鍋を中火にかけます。
- 豚肉に火が通るまで約7～8分程蒸します。
- 混ぜ合わせたＡにつけていただきます。
シメは豚肉ときのこの旨味が無駄無くあふれたスープにごはんを入れ、粉チーズを振ってリゾット風に。