鮭とエリンギの濃厚マヨ炒め
1人分
約423kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- 鮭は一口大に切り、塩・こしょうをして、小麦粉をまぶします。
- パプリカは種を取って一口大に切ります。エリンギは縦4つ割りにしてから長さを半分に切ります。玉ねぎはくし形に切ります。
- Ａの材料を合わせて混ぜておきます。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、1を入れて、両面に焼き色が付くまで焼き、取り出します。サラダ油（大さじ1）を足してから、玉ねぎ・エリンギ・パプリカを加えて炒め、先ほどの鮭を加えてさっと炒めます。
- Ａを入れて、からめながら炒め合わせます。器に盛りつけてできあがりです。
さっぱりめがお好みの方はしょうがの量を増やしてください。