レンジで簡単麻婆豆腐
1人分
約203kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約15分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 豆腐は1.5ｃｍ角に切ります。白ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。
- ボウルに豚ひき肉とＡを入れて、練らないようにスプーンでさっと混ぜます。次にＢを加えて、同様にスプーンでさっと混ぜます。
- 大きめの耐熱皿に豆腐を並べ、2を豆腐の上に広げるようにしてのせます。
- ラップをふんわりかけて、レンジで約3分加熱し、一旦取り出してスプーンで軽く混ぜ、固まったひき肉があれば崩します。ラップをかけ直し、再びレンジで約3分加熱します。
- ざっくりと大きく混ぜて、器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らします。
Aを豚ひき肉に加えて混ぜるひと手間で、肉の臭みが取れて、ワンランクアップした味に仕上がります。