するめいかとカラフルピーマンのトマトパエリア
1人分
約200kcal
塩分1人分
約0.1g
調理時間
約10分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- いかは胴を輪切り、足は2～3つに切り分け、鶏肉は2ｃｍ角に切ります。玉ねぎはみじん切り、トマト2個、ピーマン、パプリカは1ｃｍ角に切ります。
- ホットプレートにオリーブ油を熱し、すりおろしにんにく、半分に切って種を除いた赤唐辛子、玉ねぎを炒めます。鶏肉を加えて更に炒め、塩こしょうで味を整えます。
- 2に洗っていない米を加えて軽く油がまわる程度に炒め、チキンスープ、トマトを加えて混ぜ、いか、ピーマン、パプリカを散らして塩をふり、強火で5分炊き、蓋をして弱火で15分炊きます。
- 炊けたら蓋をしたまま少し蒸らし、パセリのみじん切りを散らして、残りのトマト１個とレモンをくし形に切り、添えてできあがりです。
粘りが出るので、米は洗わないまま炒めます。