ばれいしょのアンチョビガーリック炒め
1人分
約269kcal
塩分1人分
約1g
調理時間
約15分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- ばれいしょは皮をむいてひと口大の乱切りにし、ラップをしてレンジで７分加熱し、硬めに火を入れます。えびは殻と背ワタを取り、片栗粉（分量外）でもんで汚れを落として水洗いし、水分を拭き取ります。
- 薄切りにしたにんにく・唐辛子・オリーブ油・ざく切りにしたベーコンをフライパンに入れて火をつけ、香りが出てきたらえびを加えて炒めます。
- 2のえびが赤くなってきたら、みじん切りにしたアンチョビとばれいしょを加えて炒め合わせ、みじん切りにしたパセリを散らします。
生のバジルをパセリの変わりに使うとより風味豊かに仕上がります。