えびのガーリックオーオープンサンド
1人分
約738kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約30分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- えびは殻と背わたと尾を取り、片栗粉でもんで汚れを取って流水で洗い、ペーパーで水分を拭き取ります。3等分に切って塩・こしょうをします。
- みじん切りにしたにんにく（1片分）をオリーブ油で香りが出るまで炒め、さらに1を加えて炒めます。ゆでたまごは輪切りに、きゅうりは薄めの輪切りにして塩もみします。
- 斜め切りにしたバゲットにすりおろしたにんにく（0.5片分）を加えたオリーブ油を塗り、トースターで２分焼きます。焼きあがったら（A）を混ぜ合わせたソースを塗り、2をトッピングしてその上から（A）のソースをかけます。
- ブロッコリーは大き目の房に切り分けてレンジで3分加熱し、塩・こしょうして小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつけます。
- 4とポテトをサラダ油（分量外）で揚げ、ブロッコリーは半分に切ります。グレープフルーツは4等分に切って、それぞれをバゲットに添えます。
