あさりとじゃこの春パスタ
1人分
約521kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約20分
- あさりは流水で殻をこすり合わせ洗い、砂抜きした後、ザルに上げて水気をきります。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外：水２リットルに対して塩大さじ１の割合）を加えてスパゲティーをゆでて湯切りをします。(ゆで時間は袋の表示時間)
- ひと口大に切ったキャベツをざるに入れ、ざるごと2の鍋で1分ほどゆでて鍋から取り出しておきます。
- オリーブ油とみじん切りのにんにく・輪切り唐辛子をフライパンで香りが出るまで炒めたら、あさりを加えてサッと炒め、白ワインを加えてフタをし、蒸し煮にします。
- 4に2のスパゲティ・3のキャベツ・ちりめんじゃこを加えて炒め合わせます。
