アスパラと豚肉の春巻き
1人分
約304kcal
塩分1人分
約0.8g
調理時間
約20分
- アスパラガスはガクの硬い部分と根元の皮をピーラーでむいて軽く塩ゆでし、斜め薄切りにします。豚肉は３ｃｍの長さに切り、土しょうがはみじん切りにします。
- 1をごま油で炒め塩・こしょうとオイスターソースで味をととのえ、片栗粉を混ぜ込んで冷まします。
- 小麦粉を水（分量外）で溶いて、春巻きの皮を止める糊を作ります。春巻きの皮は横半分に切ります。
- 3の皮に2の具を乗せてクルクル巻き、巻き終わりを小麦粉の糊で止め、１７０℃の油でカラリと揚げます。
