3種のアイデア串揚げ
1人分
約516kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約20分
- 豚肉でらっきょうを包み込んで串に刺し、塩・こしょうをして小麦粉を表面に付けて水溶きした天ぷら粉をくぐらせ、パン粉を付けます。
- さわらはひと口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉を薄く表面に付けます。串に刺し、水溶きした天ぷら粉をくぐらせて細かくつぶした柿の種を付けます。
- えびは尻尾を残して殻と背ワタを取って串に刺し、小麦粉を表面に付けます。残りの天ぷら粉に粗みじんに切った大葉を混ぜ込んで衣を作り、えびにからめます。
- 1・2・3を約170℃のサラダ油できつね色になるまでからりと揚げて中まで火を通し、とんかつソースを添えます。
