麻婆大根
1人分
約107kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約20分
- 大根は1cm角のさいの目切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで5分加熱します。土しょうがはみじん切りにします。
- 鍋にごま油・1の土しょうが・豆板醤を入れて火にかけ、香りが出てきたらひき肉を加えてポロポロになるまで炒めてから大根を加え、炒め合わせます。
- 2に（Ａ）と水300cc（分量外）を加え、大根が柔らかくなるまで5分ほど煮て塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- ねぎを小口切りにして3に散らします。
