時短&簡単 黒豆
1人分
約276kcal
塩分1人分
約0.5g
調理時間
約10分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。※さび釘を５～１０本お茶パックやガーゼに包み、吸水～加熱まで黒豆と一緒に調理すると、 より美しい黒さに仕上がります。※放置時間含まず
【圧力鍋】
- 圧力鍋に黒豆を入れて（Ａ）を注ぎ、一晩おいて吸水させます。 浮いてきたものや、欠けた黒豆は取りのぞきます。
- 1に落しブタをし、鍋のフタをしめて火にかけ、約５分加圧し ます。
- 2を１時間ほどフタをしたまま室温で放置します。
【炊飯器】
- 炊飯器に黒豆を入れてＢを注ぎ、一晩おいて吸水させます。 浮いてきたものや、欠けた黒豆はを取りのぞきます。
- 1を炊飯器のおかゆモードで炊飯します。（1度炊飯後、豆が硬ければもう1度炊飯してください。）５時間ほど煮汁に漬けたまま保温します。
