牛肉と大根の重ねステーキ
1人分
約276kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約20分
- 大根は厚めに皮をむき、厚さ5ｍｍの輪切りにして水気を拭きます。青ねぎは斜め薄切りにして冷水にさらし、シャキッとさせて水気を切ります。
- （A）を合わせておきます。
- フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火にかけます。大根を並べ入れ、両面を薄いきつね色に焼いて取り出し、油を切って片面に塩を振ります。
- 3のフライパンのサラダ油を大さじ1ぐらい残して強火にかけます。牛肉を並べ入れて両面をさっと焼いて2を加えてなじませます。
- 大根と牛肉を交互に器に盛り、ブラックペッパーを振って、フライパンに残ったたれをかけ、青ねぎをのせます。
