ポトフアレンジ
1人分
約380kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約60分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 玉ねぎは3ｃｍ厚さのくし型に切り、にんじんは2ｃｍ厚さの半月切り、ばれいしょはひと口大に切ります。セロリは筋を取り、ひと口大に切ります。ブロッコリーは小房に分けて、レンジで2分加熱します。
- 鍋に手羽先、玉ねぎ、にんじん、セロリと水、ローリエを入れて、火にかけます。沸いたらコンソメを入れて、中火で10分煮てバレイショを加えさらに10分煮ます。野菜がやわらかくなったら塩･こしょうをして、ブロッコリーを加えます。
- 〈クリームシチュー風 白いポトフ〉
2のポトフの半分にサワークリームを入れます。
〈ミネストローネ風 赤いポトフ〉
2のもう半分にカットトマトとケチャップを加えて、5分程煮込みます。
