美味食彩

monthもやしのあんかけ

献立

1人分

約135kcal

塩分1人分

約2.2g

調理時間

約20分

※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください

しょうがの効いた和風あんで、ごはんがススムおいしさ!

もやし
2袋
カニカマ
4本
しょうが
1片
絹ごし豆腐
1丁
青ねぎ
2本
片栗粉
大さじ2
だし素
3g
水
400cc
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. もやしは耐熱皿に広げ、塩少々(分量外)をかけてラップをしないで、レンジで1分加熱し、ザルに上げて粗熱を取っておきます。
  2. カニカマは割いておきます。しょうがはせん切り、豆腐はひと口大に切ります。
  3. 鍋に(A)を入れて温めて、1と2を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 器に盛り付け、斜め切りにした青ねぎを散らします。

ワンポイントアドバイス

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