韓国風すき焼き
1人分
約482kcal
塩分1人分
約4.4g
調理時間
約45分
- 牛肉は半分の長さに、焼き豆腐はひと口大に切ります。しらたきは熱湯でさっとゆでて１０ｃｍの長さに、白菜キムチは２ｃｍ幅に切ります。
- 白菜は４ｃｍ長さの短冊切り、にんじんと大根は４ｃｍ長さの拍子木切りにします。玉ねぎは1ｃｍ厚さの半月切り、ニラは５ｃｍ、白ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにします。エリンギは縦に４～６等分に裂きます。春菊は半分の長さに切ります。
- しょうがとにんにくをみじん切りにして（A）と合わせておきます。
- 鍋を熱して牛脂を溶かし牛肉を炒め、3を入れます。
- 4の鍋に1と2の食材を放射線状に並べ入れ、最後に卵黄を中央に落とします。
