大根とこんにゃくのピリ辛煮
1人分
約182kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約15分
- 大根は２ｃｍ角に切って、米のとぎ汁で下ゆでします。こんにゃくは両面に浅く網状に切り込みを入れ、２ｃｍ角に切って熱湯で２～３分ゆでます。
- 鶏肉を２ｃｍ角の大きさに切ります。鍋にごま油を熱して、1の大根とこんにゃく、輪切り唐辛子を加えて炒め、水っぽさが無くなったら鶏肉を加えて炒め合わせます。
- 2にめんつゆを振りかけて、水分を飛ばすように炒りつけます。
- すじ取りしたきぬさやを塩ゆでし、せん切りにして3に散らします。
