チャプチェ
1人分
約252kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約20分
- 牛肉は細切りにして（Ａ）を加えてもみこみ、５分置いてからごま油で炒め、バットにとって冷まします。（Ｂ）はボウルに入れて、混ぜ合わせておきます。
- 春雨はゆでて水に取り、水切りして食べやすい長さに切ってＢで和えます。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩もみして水気を絞ります。
- 玉ねぎは細切り、にんじんはせん切り、しいたけは石づきを取って細切りにして、ごま油を熱したフライパンで炒めて塩・こしょうをし、1の牛肉のバットに入れて冷まします。
- 2の春雨と3の材料を混ぜ合わせて器に盛り、錦糸玉子を散らします。
