人参カップケーキ
1人分
約357kcal
塩分1人分
約0.9g
調理時間
約20分
- 人参は皮をむいてすりおろし、レモン汁を加えて混ぜます。
- ボウルにたまごを割り入れ、牛乳、砂糖を加えて溶きほぐし、1を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを混ぜ込み、全体に混ぜ合わせます。
- カップケースに2の生地を入れ、180℃に熱したオーブンで約12分焼きます。
- ボウルにaを入れて泡立て器で泡立て、焼き上がったケーキにつけていただきます。
今回はカップケースに入れましたが、普通のホットケーキのようにフライパンで焼いてもよいでしょう。甘味が足りなければはちみつやメープルシロップをかけて…。