ビスケットでお手軽ミニタルト
1人分
約472kcal
塩分1人分
約0.4g
調理時間
約40分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- ビスケットは、丈夫なビニール袋に入れて麺棒などで細かくつぶすか、フードプロセッサーにかけます。このビスケットに、溶かしバター(a)を加え混ぜます。※手で握ると塊になり、しっとりとするように、バターを加減してください。
- 4つのケーキ型からはみ出すようにラップを敷き、1を入れます。底の平らなグラスなどでしっかりと型に押し付け、タルトを作り冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- (A)を耐熱ボウルに入れて、泡だて器ですり混ぜ、牛乳を少しずつ加えます。一度裏ごして、耐熱ボウルに戻し、ラップはせずにレンジで2～3分加熱し、途中で2回ほどかき混ぜてカスタードクリームを作ります。
- 3にバター(b)を加え混ぜ、粗熱が取れたらバニラエッセンスを加えて、冷蔵庫で冷やします。
- 冷やし固めたタルトにカスタードクリームを分けて入れ、ヘタを取って半分に切ったいちごを飾ります。ラップごと持ち上げ型からはずし、お皿に移してミントやピスタチオを飾りつけます。
