ニンニクの芽とバレイショのオイスターソース炒め
1人分
約195kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約20分
- ニンニクの芽は5cm長さに切り、パプリカとバレイショは5cm長さの細切りにし、バレイショは水にさらして、水気をきります。
- 牛肉は一口大に切り、aの調味料で下味をつけておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の牛肉を炒め、色が変わったら取り出し、油を足して、1のバレイショを炒めます。
- 3のバレイショが透き通ってきたら、1のニンニクの芽とパプリカを入れて炒め合わせ、牛肉を戻し、bの合わせ調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒め、器に盛ります。
バレイショは繊維に沿ってせん切りにすれば、炒めてもボロボロにならず、シャキッと仕上がります。