豆腐でヘルシーミートローフ
1人分
約365kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約45分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、サラダ油をふりかけてレンジで１分加熱します。豆腐は手でつぶし、パン粉と玉子を加えてしっかりと混ぜます。
- 合いびき肉に1と塩・こしょうを加えて、粘りが出るまでよく練り、凍ったままのミックスベジタブルを加え混ぜます。
- オーブンシートを広げて、その上に豚ロース肉を並べます。2を豚ロースの上に置いて、オーブンシートごと海苔巻の要領で巻き、オーブンシートを外します。
- 3の巻き終わりを下にして、180℃のオーブンで30～40分ほど焼き、澄んだ焼き汁が出てきたら出来上がりです。
- 4にアルミホイルをかぶせて、しばらく粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。(Ａ)を混ぜ合わせてソースを作ります。
