牡蠣のみそグラタン
1人分
約275kcal
塩分1人分
約3.4g
調理時間
約35分
※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。
- かきは塩水で振り洗いして汚れを取ります。白菜は５cmのざく切りに、油揚げは横半分に切って細切りにします。
- （Ａ）を沸騰させて、1の白菜と油揚げを入れ、５分ほど煮て白菜が柔らかくなったら火からおろして、汁気を軽く切ります。煮汁は残しておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、かきを軽く炒めます。グラタン皿に2の白菜と油揚げを入れ、上に炒めたかきをのせます。
- （Ｂ）を混ぜ合わせて、2の煮汁を大さじ４加えて少しゆるめ、3にかけます。（白味噌が無い場合は、合わせみそ（大さじ２）を使ってください。）
- 4に粉チーズを振りかけて、２００℃のオーブンで２０分程焼き、焦げ目を付けます。
