尾道焼
1人分
約726kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約30分
- お好み焼粉に水を混ぜ合わせて生地を作ります。ホットプレートは、サラダ油をひいて200℃に熱します。お玉一杯ほどの生地をホットプレートに流して、薄く伸ばします。
- 1の生地の上に、キャベツ、焼きそば麺、かつお削り粉を乗せます。
- 横で砂肝を炒め、塩・こしょうし、2に乗せます。その上に、イカ天、豚肉を重ね、紅しょうがを散らします。上から、お玉一杯分の生地を回しかけます。
- 3の下側に焼き色が付いたら、裏返して形を整え、蓋をして蒸し焼きにし、中の具に火を通します。
- 横で玉子を割って円形に伸ばし、4をのせます。もう一度裏返し、ソース、青のりをトッピングします。
