1人分

約455kcal

塩分1人分

約2.6g

調理時間

約80分

※調理時間は目安です。ご家庭の調理器具によって調整してください。

1. 鍋にサラダ油を熱し、ひと口大に切った肉、野菜を焦がさないように炒めます。
2. 1に水を加えて火にかけ、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるま で弱火～中火で約15分煮込みます。
3. いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、とろみがつくまで再び弱火で約5分煮込みます。
4. 牛乳を入れてさらに5分煮込みます。
5. シチューを冷まし、人数分の耐熱皿に均等に分けます。
6. 皿の口径よりひとまわり大きくパイシートを切り、皿にかぶせ、しっかりとふちにくっつけます。
7. 表面に卵または牛乳（分量外）を塗り、200℃に予熱したオーブンで約15分、パイ生地に焼き色がつくまで焼きます。