玉ねぎとガーリックソースのステーキ
1人分
約689kcal
塩分1人分
約3g
調理時間
約20分
- 玉ねぎはすりおろし、（A）と混ぜ合わせ漬けだれを作ります。室温に戻したステーキ肉を漬けだれに１０分漬け込みます。にんにくは薄切りにしておきます。
- 1のステーキ肉を、漬けだれから取り出して水分を拭き、軽く塩・こしょうをします。残ったたれは鍋に移し、（B）を加えて沸騰させ､塩・こしょうで味を調えます。
- フライパンにバターと1のにんにくを加えて火にかけ、にんにくの香りが出てきたら2のステーキの表面を焼きます。焼き色が付いたら表裏を１回だけ返して、火をやや弱め、裏面も焼きます。
- 2のソースを皿に敷き込み、3を食べやすい大きさに切って盛り付け、お好みで野菜を添えます。
