レシピ詳細(ウインナーとチキンの和風ポトフ)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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ウインナーとチキンの和風ポトフ

1人分

約454kcal

塩分1人分

約2.5g

調理時間

約25分

しょうゆベースで、いつもと違った味わいに。

あらびきウインナー: 8本

鶏手羽先: 8本

バレイショ: 2個

にんじん: 1本

玉ねぎ: 1個

キャベツ: 1/4玉

塩・こしょう: 各少々

だし汁: 4カップ

ローリエ（あれば）: 2枚

しょうゆ: 大さじ2

酒・みりん: 各大さじ1

鶏手羽先は、フライパンを熱して表面に焼き色を付けて鍋に入れ、（A）を加えてアクを取りながら中火で沸騰させます。
バレイショは皮をむいて半分に切り、にんじんは8等分します。玉ねぎ､キャベツは芯を付けた状態でくし形に４等分します。
1に2の野菜を加えて、10分ほど煮込み、野菜がやわらかくなったら、切り込みを入れたウインナーを加えて2分煮て、塩･こしょうで味を調えます。

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