たらのコロッケ
1人分
約323kcal
塩分1人分
約1.2g
調理時間
約30分
- 玉子はゆでてみじん切りにします。パセリをみじん切りにしてパン粉に混ぜ込んでおきます。
- バレイショは皮をむいて乱切りにし、柔らかくゆでて湯を切ります。その鍋を火にかけて水分を飛ばし、マッシャーでつぶします。
- たらは皮と骨を取って１cm角に切り、玉ねぎとベーコンはみじん切りにします。これらを、サラダ油少々（分量外）を熱したフライパンで炒め、塩･こしょうで味を調えます。
- 2に1のゆで玉子、3、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、８等分し、ラグビーボールの形に成形します。
- 小麦粉、溶き玉子、パン粉の順に衣を付けて油で揚げ、レモンを添えていただきます。
