ジャージャー麺
1人分
約460kcal
塩分1人分
約3.6g
調理時間
約10分
- 生しいたけとエリンギ、白ねぎは、みじん切りにしてごま油と甜麺醤で炒め、ひき肉入り麻婆豆腐の素１袋と水を加えて沸騰させます。
- とろみの素を水大さじ３（分量外）で溶いて、1に少しずつ回し加え、再沸騰させてとろみを付けます。
- きゅうりは塩少々(分量外）で板ずりしてせん切りにし、白ねぎ（分量外）は細切りにして白髪葱を作ります。
- 中華麺は茹でて流水で洗い、水気を切ってから、ごま油少々(分量外）をからめて皿に盛り、2と3を麺の上に盛り付けます。
