鶏肉のトマトチリソース炒め
1人分
約308kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- 鶏肉は一口大にそぎ切りにし、塩、コショー、片栗粉をまぶし、軽くもんでなじませておきます。
- 玉ねぎ、生姜はみじん切りにします。レタスは細切りにして冷水に放し、ザルに上げて水気をきります。白ネギは細いせん切りにして白髪ネギを作ります。
- フライパンにごま油大さじ1分を熱し、鶏肉を炒め、全体に色が変わったら取り出します。
- 3のフライパンに残りのごま油を足し、玉ねぎ、生姜を炒め、さらにaを加えて少し煮詰めます。
- フライパンに3の鶏肉を戻し入れてざっと混ぜ合わせ、2のレタスを敷いた器に盛り、2の白髪ネギを天盛りにし、トマトのくし形切りを添えます。
