アスパラガスのかき揚げ
1人分
約182kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約20分
※つけ塩分は含まれておりません。
- 筍は5mm厚さのいちょう切りにし、薄口しょう油で下味を付けます。アスパラガスは、はかまと根元の硬い部分を落として1.5cm長さに斜め切りにします。
- ボウルに天ぷら粉を入れ、冷水を加えてさっくりと混ぜ合わせ、1の野菜と桜えびを加えて軽く混ぜます。
- 170度に熱した揚げ油に8等分にした2のタネを入れてカラリと揚げ、油をきって器に盛り、レモンのくし形切り、aの抹茶塩を添えます。
