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はまぐりとひし餅のお吸い物

1人分

約142kcal

塩分1人分

約2.4g

調理時間

約10分

白だしの風味とゆずの香りで、上品な一品の出来上がり。

白だし（市販品）: 大さじ6

水: カップ4

はまぐり: 4個

切り餅: 適宜

みつ葉: 適宜

ゆずの皮: 適宜

はまぐりは塩水につけ砂出しをし、切り餅は2cm四方のひし型に切っておきます。
鍋に水を沸騰させ、はまぐりを加えて殻が開いたら白だしを加えて味を調え、餅を入れます。
お椀によそい、みつ葉を加えてお好みでゆずの皮を入れます。

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