レシピ詳細(ぶりの照り焼き柚子風味)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

キーワード検索

検索

「誕生日」「朝食」などのシーンや時期、「白だし」
「りんご」などの素材名から検索可能です

ぶりの照り焼き柚子風味

1人分

約316kcal

塩分1人分

約2.8g

調理時間

約30分

おなじみの照り焼きに、柚子の香りをプラスして新しいおいしさに。

ぶり（切り身）: 4切れ（1切れ70g

酒: 少々

塩: 少々

小麦粉: 大さじ3

柚子: 1/5個

サラダ油: 適宜

みりん: 大さじ4

酒: 大さじ2

砂糖: 大さじ1と1/3

しょう油: 大さじ3

レンコン: 1本（長さ5cmのも

甘酢: カップ1

ぶりに酒と塩を振り、小麦粉をまぶします。
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを焼いていったん取り出します。
2のフライパンにaを入れて煮詰め、ぶりを戻して照焼きにします。
器に盛り、残ったタレに柚子のすりおろしを加えてぶりの上からかけ、bの酢レンコンを添えます。

ページトップへ