豆腐ステーキもやしあんかけ
1人分
約273kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約25分
- 豆腐は水切りし、半分に切ってさらに厚さを半分に切り、塩、コショーして片栗粉をまぶします。もやしは洗ってザルに上げ、万能ネギは3～4cm長さに切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の豆腐をこんがりと焼いて器に盛ります。
- 2のフライパンの汚れをふき取り、豚挽き肉を入れてパラパラに炒め、めんつゆと水を加えてひと煮立ちさせ、1のもやしを加えて軽く煮ます。
- 3のフライパンにaの水溶き片栗粉でとろみをつけ、1の万能ネギを加えてひと煮し、2の豆腐の上にかけていただきます。
