フライパンで簡単ローストチキンタルタルソース
1人分
約382kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約30分
※鶏肉を漬ける時間除く
- 鶏肉は半分に切って塩、コショーし、aの調味料につけてしばらくおきます。
- ブロッコリーは小さめの小房に分け、人参とバレイショはさいの目切りにし、すべて塩ゆでしておきます。
- フライパンにサラダ油を薄く敷いて熱し、1の鶏肉の汁気をふき取って皮目から入れ、蓋をして両面こんがりと蒸し焼きにし、途中、残ったつけ汁を加えて煮絡めます。全体に火が通れば、適当な大きさに切り分けます。
- 器に2の野菜を敷き、3の鶏肉をのせてタルタルソースをかけ、パセリのみじん切りを散らし、レモンのくし形切りを添えます。
